林业科学

作者：屈阳1,2,郭芹2,李甜2,赵紫芸2,岳海涛1,杨洁1,*,王强2

单位：1. 新疆大学生命科学与技术学院 乌鲁木齐 8300462. 中国农业科学院农产品加工研究所 农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室 北京 100193

关键词：高温花生粕,改性,交联,杨木胶合板

基金：中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-201X-IAPPST)

目的: 以高温花生粕（HPM）为试验材料，通过复合改性交联制备胶合强度高、耐水性好的HPM蛋白基胶黏剂（HPMA），为HPMA的产业化应用提供技术和理论依据。方法: 采用十二烷基硫酸钠（SDS）、纳米SiO2（nSiO2）和聚酰胺多胺环氧氯丙烷（PAE）树脂复合改性交联制备HPMA，研究HPMA制备的杨木胶合板胶合强度以及HPMA外观、黏度、固体含量、pH、热稳定性、蛋白质二级结构和表面结构的变化。结果: HPMA制备的杨木胶合板干态、温水湿态和沸水湿态胶合强度分别提高113%、114%和81%，达到国家Ⅰ类杨木胶合板标准。HPMA呈棕褐色，黏度、固体含量、pH分别为6 448 mPa·s、31.33%和5.83，热分解温度高达317℃。HPMA制备过程中蛋白质二级结构和基团均发生显著变化，表面结构由粗糙无序变得紧致均一。结论: HPMA胶合强度和耐水性显著提高的主要原因是SDS使蛋白质二、三级结构打开，疏水基团暴露，并与nSiO2和PAE发生超支化交联形成不溶水的三维网络结构。

来源：2021年第6期

《林业科学》期刊编辑部

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