林业科学

作者：米娟娟1,赵娟红1,李治刚1,包晗1,黄婷2,秦垦2,杨涓1,郑国琦1,*

单位：1. 宁夏大学生命科学学院　林木资源高效生产全国重点实验室　银川 7500212. 宁夏农林科学院枸杞科学研究所　银川 750002

关键词：宁夏枸杞,不同采摘时期,蜡质积累,蜡质组分,气象因子

基金：国家自然科学基金项目（32260409）；宁夏自然科学基金项目（2023AAC03125）；宁夏重点研发计划项目（2021BEG03109）。

目的: 分析不同采摘时期枸杞果皮蜡质含量与成分差异，探究不同采摘时期气象因子与枸杞果皮蜡质积累的关系，为不同采摘时期适宜制干方式的选择提供理论依据。方法: 以‘宁杞1号’和‘宁杞5号’3个采摘时期（老眼枝时期、七寸枝时期和秋果时期）的果实为材料，应用 GC-MS 技术对果皮蜡质含量、组分进行测定与分析，利用JL-18空气温、湿、光照记录仪监测不同采摘时期的气象因子，采用逐步回归分析法探究果皮蜡质含量及其组分与气象因子之间的关系。结果: 1） 2个枸杞品种在3个采摘期的青果期、转色期和红果期果实蜡质含量均存在显著差异，红果期果实蜡质含量显著高于青果期和转色期，而青果期和转色期果实蜡质含量差异不显著。2） ‘宁杞1号’的蜡质成分主要为二十六烷、二十八烷、1-碘代二十八烷、1-碘代三十烷、二十二醇和β-香树精，‘宁杞5号’的蜡质成分主要为二十六烷、二十七烷、1-碘代二十八烷、1-碘代三十烷、二十二醇和2-己基-1-癸醇。3） 老眼枝时期，‘宁杞1号’和‘宁杞5号’果皮蜡质含量与光照强度显著负相关，相关系数分别为 ?0.759（P<0.05）和?0.838 （P<0.01）。‘宁杞1号’酯类与日均温度显著负相关，相关系数为?0.712（P<0.05），‘宁杞5号’酸类和酯类与日均湿度显著正相关，相关系数分别为0.728（P<0.05）和0.739（P<0.05）。‘宁杞1号’和‘宁杞5号’酮类与夜均温度显著正相关，与光照强度显著负相关，相关系数分别为0.717（P<0.01）和?0.649（P<0.05）；烷烃类与日均湿度和夜均温度显著负相关，相关系数分别为?0.772（P<0.01）和0.637（P<0.05）；碘代烷烃类与夜均湿度显著正相关，相关系数为0.820（P<0.01）。七寸枝时期，‘宁杞1号’烷烃类与夜均温度显著正相关，相关系数为0.779（P<0.05）；碘代烷烃类与日均温度显著负相关，相关系数为?0.724（P<0.05）；酸类与日均湿度显著负相关，相关系数为?0.680（P<0.05）。‘宁杞5号’蜡质含量与夜均湿度和光照强度显著正相关，相关系数分别为0.795（P<0.01）和0.748（P<0.01）；酮类和碘代烷烃类与日均温度显著负相关，相关系数分别为?0.887（P<0.01）和?0.749（P<0.05）。秋果时期，‘宁杞1号’烷烃类和碘代烷烃类与夜均温度显著正相关，相关系数分别为0.887（P<0.01）和0.767（P<0.05）。结论: 不同采摘时期的气象因子对宁夏枸杞果皮蜡质含量与成分产生不同影响，温度与碘代烷烃类、酮类和烷烃类积累有关，湿度与酯类、酸类和烷烃类积累有关，光照强度与酯类、醇类积累有关。

来源：2024年第3期

《林业科学》期刊编辑部

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